茗汤美食养生汤水
饮汤是中国美食的一大特色。老火靓汤真谛者,非粤人莫属,粤人无汤不上席,无汤不成宴,餐前必先饮汤,可有食欲大开,润滑食道,帮助消化,吸收营养之功效。
粤人推崇饮汤,讲究先清后补,旨在滋补养颜,延年益寿,强身健体,预防疾病。所以春季饮汤益平补,多饮健脾养肝,清热排毒的汤品。夏季饮汤宜清补,多饮养心利湿,消暑祛湿的汤品。秋季饮汤宜滋补,多饮养阴润肺,滋阴清润的汤品。冬季饮汤宜温补,多饮温阳固肾,养阴益肝的汤品。正所谓:近可享汤靓味之口福,远可达药食同齐之奇效。
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